¿Marketero, operador o chef? La receta del éxito ha estado en poder ser los tres al mismo tiempo.

Nunca me obsesiono en dominar una receta simplemente por el reconocimiento. Decido hacerlo porque es el plato favorito de alguno de mis invitados o de alguien a quien quiero. Esa diferencia, que parece pequeña, lo cambia todo, y es la misma que existe entre servir y hacer sentir a alguien especial. Llevo años combinando una carrera en marketing con una pasión genuina por atender, habiendo trabajado en agencias importantes de Colombia y México, y después en la operación directa de restaurantes y hoteles en Colombia, México y Estados Unidos.

Eso me dio un perfil que rara vez se ve junto. No vengo de la teoría ni del libro, sino de haber estado en el salón, en la cocina y en la estrategia al mismo tiempo. Es por esto que nace Lovespitality: porque creo que el hospitality es la forma más humana de hacer negocios, y porque estoy convencido de que en la vida, sobre todo, nos va mejor cuando la compartimos.